Cabonara spageti

Hari Isnin hari tu ada buat spageti bolognese dlm 3 bungkus spageti jugaklah, sebab ada jiran and kawan husband nak dtg makan...alang-alang tu aku buatlah banyak sikit boleh ajak jiran2 dekat dtg makan sekali...

since kuahnye habis...tp spageti tu ada lebih lagi...so semalam aku buatlah spageti cabonara pulak...ni first time aku buat sendiri...resipi simple aje...

and disebabkan malas nak pi menyinggah kedai utk beli cream, aku guna aje susu powder anak2 aku and campur dgn cheese 2 keping utk kasi dia creamy sikit...

pastu aku campur jugak tepung jagung utk pekatkan...

aku nak buat seafood cabonara...since kat umah ada udang and crabstick aje..itu ajelah seafood nye...(punya malas nak potong crab stick tu, aku campak aje seketul2 cam tu...lagipun semalam aku sampai umah dah kul 7.30 mlm...)..

cik abang aku, balik tu terus panaskan nasi semalam dan lauk ayam masak merah pemberian jiran sebelah dlm microwave...mmg kelaparan dia sebab biasa dia balik, nasi dah terhidang...ni aku pun sama sampai dgn dia semalam...

pastu ingatkan cukuplah nasi tu je kan...sekali join sekali pulak dgn budak2 makan spageti ni...aku je lah tukang tengok je sebab aku kan diet...tak leh ambil carbo banyak sgt...

 ni dinner aku utk malam sebelum... stir fried shiratake mee with salmon and cili api...pastu aku bubuh cheese utk kasi rasa lemak2 sikit...shiratake ni aku boleh ambil sebab low in carb...yg harunya mee ni mahal, 2 pek kecik dah RM4.50...aku buat 1 pek je ni, cukuplah utk aku sorang kan sebab aku dah masak nasi dan lauk utk umat2 lain dlm umah ni..

alih-alih, si kembar dok mengecek mee aku ni...dah tak cukup tu, aku gorenglah lagi satu utk dia org pulak...sedap mee ni sebab dia kenyal2 gitu...

cite pasal makanan dan memasak ni kan...anak2 aku selalu jek aku bila sudah makan..ayat2 cam "terima kasih ibu".."sedapnye ibu masak" "wah....lazatnya.." aaaahhh semua tu memang biasa kedengaran lah kat meja makan..

opkoslah aku kembang hidung and bontot kan bila dipuji2 begitu..

satu hari tu ...aku saje lah cakap dgn depa..

"kalau ibu masuk pertandingan memasak ni, mesti menang kan.."...masa tu depa kata kat sekolah ada pertandingan memasak..

"mesti semua kawan-kawan korang cakap sedapnye ibu masak kan"...wah ayat2 masuk bakul angkat sendiri yg tak boleh blah gitu..

alih-alih Johan kata "apalah ibu, mestilah kitorang kata ibu masak sedap...tapi kawan2 abang mesti kata mak dorang masak sedap..KAN ANAK2 SEMUA MEMANG BEGITU...semua kata mak dorang masak sedap.." dengan muka tak bersalah tu cakap cam tu..

ohhhh...skrg aku sedar diri...aku hanyalah jaguh kampung, juara memasak pada anak2 aku je...ha ha ha..takpelah...janji juara jugak kan...

Au gratin

berbuka semalam, cam aku plan...aku hangatkan aje lauk yg ada, singgang ikan aya (tongkol), udang buttermilk, ikan tongsan kicap (sikit je balance yg ada)...makan cicah budu dan cili api...

pastu kerajinan sikit nak try resepi baru yg aku tengok kat internet...salmon au gratin...or bahasa orang melayu lapis-lapis kentang dgn sauce putih....

since aku tak sempat nak salin resepi...so aku main ikut pandai ajelah...buat aje sos putih cam lasagna tu...cuma pastu aku campak2 isi ikan salmon yg dah dipanggang jap...

sos putih tu aku gunakan butter, tepung jagung, fresh milk, cheese ceddar keping, lada hitam dan oregano utk rasa2 ala-ala italy lah konon...

yg harunye aku lupa letak garam...dah hambar je rasanye...terpaksa makan dgn cili sos...

oklah utk dessert lepas berbuka...selalu dessert manis kan...kita try yg plain and creamy pulak..

 atas tu tabur dgn grated cheddar cheese...bakar for 30 minit, 200 celcius..

and dlm bekas tu lah aku bakar, dlm bekas tu lah jugak aku hidang...

nak cite pasal bekas pie ni...last year masa aku kursus ke langkawi, aku beli lah satu bekas pie pyres yg kaca tu...punya berhati2 aku bawak naik flight ke Nilai...sampai Nilai, masa nak kuar barang, boleh pulak jatuh terhempas gitu...waaaa!!! berkecai nak ada pie dish pyrex...

pastu bulan 5 hari tu kan aku ke langkawi lagi utk holiday dgn anak2, aku pi tengoklah kot2 ada lagi bekas tu...tp dah takde dah....sedihnye hati...

lauk last sebelum dapur tutup..

semalam aku masak banyak...sebab plan dah malas nak kecah2 kan dapur sebelum long holiday nih...

aku masak, masak singgang 2 ekor ikan aya (banyak kan...hari ni boleh panaskan aje..semalam tak tersentuh langsung lauk ni)

pastu aku masak udang buttermilk tu lagi sekali...(anak2 aku panggil udang astafirullah'al azim).. aku masak setengah kilo udang...ada lagi separuh....bakal dipanakan jugak hari ni..

and ikan tongsan 3 keping besar masak kicap...yg ni settle habis semalam....

gambar aku lupa ambil...he he he...

hari ni masak nasi, panaskan mana lauk yg ada....kalu tambah pun, maybe goreng ikan selar ajelah...

pastu esok, beli param aje...pasal awal2 subuh lusanye dah nak berangkat balik kampung (orang lain dah 4 hari buka posa kat kampung kan....waaaaaa!!!!!)

ni lauk2 sebelum ni yg tak sempat aku pamerkan...

ni masa hari aku dah tak tau nak masak apa..tengok ada sardin dlm kabinet...apa lagi...sambal sardin ajelah...tp sedap ooo makan dengan nasi panas, boh kicap atas nasi...settle kami 3 beranak berbuka..abahnye berbuka kat oneworld hotel, boss belanja....:(

ni aku masak 3 hari lepas, nak habiskan 3 ketul kepala ikan salmon yg dok dlm fridge...buat asam pedas...makan dgn nasi panas and buh kicap atas nasi...syukur kekenyangan kami  3 beranak...

kepala salmon ni, aku biasa beli kat tesco sebab harga nye murah...dia jual ikut kilo..kdg rm8+ kdg rm9+...utk 3 kpg kepala ni, tak sampai rm10 harganye...murah dr kepala ikan merah kan..he he he..

hah..lauk2 aku memang simple aje....sejenis aje...pastu dgn telur dadar or sayur goreng je...settle...sebab tu walaupun aku sampai umah kul 6.15-6.30 ptg...memang sempat aku memasak nasi dan lauk berbuka...

kalu orang dengar cam waaahhhhh sempat masak tak sampai sejam nak berbuka...opkos sempat kalu lauk2 ye cam ni kan....kah kah kah....

apa yg baru utk raya ini?

tiap2 tahun raya pun takde benda baru..langsir pun dok pakai yg 3 tahun lepas lagi...sebabnye memang kitaorg sejak kecik2 pun tak pernah lah beraya sakan sampai tukar set cadar, sofa, pinggan mangkuk ke langsir ke...

actually aku ada upah jahit dah langsir baru...dah siap dari krismas last year lagi...aku tempah kat kampung aje sbb murah sikit...tp tu lah, asal balik kampung aje, aku lupa bawak balik Nilai...so sampai skrglah langsir baru tu dok dlm plastik kat umah mak aku...:)

since raya tahun ni aku frust sangat sebab cik abang tak dpt cuti awal kan..(mulalah aku nak merasuk dia tukar kerja kilang balik sbb kilang selalu boleh cuti panjang....ha ha ha)..dan aku masih berada di opis bila boss dan anak2 buah aku dah start cuti since sabtu hari tu...

sebabkan nak menghilangkan frust nak beraya kan and nak kasi meriah sikit raya, weekend hari tu gigih aku tukar susun atur rumah aku...nak tukar sofa, beli kabinet baru semua, ongkos tak mengizinkan...so nak kelainan sikit, kita tukar dekor-dekor ajelah..

hari sabtu aku settlekan living hall je dulu....puasa beb..penat oooo..dah lah aku buat bertiga dgn sikembar aje....muka dua orang tu aku tengok dah cam nak pitam dah lepas alih2 sofa, kabinet tu..kan sebelum depa minta nak bukak posa, aku stop dulu...

(ishhh...aku tak tau pasal apa dok jadi senget camni...penat dah betulkan..tp bila attach ke blog, senget balik...sorry lah ye...)

bolehlah kan...benda2 simple je hah..

 hat ni keadaan ruang makan hari sabtu...dah cam tongkang pecah dah....aku tak sempat settlekan hari sabtu..so longgokkan dulu aje kat situ....

 hah..ni dah hampir 80% siap....aku tukarkan dining hall tu jadi mini living hall lah...

sofa tu sofa lama...first sofa beli masa kahwin dulu...tahan lama tu...cushion masih elok...aku mulanye plan nak letak sofa ni kat ruang family kat atas, tu yg aku pi jahitkan sarung cushion corak budak2..kekonon tempat anak2 aku melepak kat atas...tapi sebab lama sangat dah cik abang aku kata nak bawak naik atas, tapi tak ternaik-naik jugak sofa ni ke atas...so aku letak kat sini...boleh jugak guna time2 family datang kan...

(selingan kejap..ni gambar sofa ni dulu..cantik je kan kain cover dia kan...now dah macam belacan, walaupun dah di basuh dgn clorox hah!!!)

tapi masalahnye...aku terbeli kurang pulak kain utk jahit cushion cover nih...cukup utk 4 cushion aje dulu..yg tengah tu kaler asal (soft brown)...nak pi mengulang ke kedai kain tu cam penat lah pulak...so jadilah cam tu dulu...Insyallah balik cuti raya kan, aku settlekan jahit cushion cover yg 2 tu...

and alas badan sofa, aku tiraikan aje dulu kain ela yang aku beli utk jahit cover lah kekononnya...tapi bila tengok pattern agak complicater tu...so aku buat camtu ajelah dulu....

sebelum ni desktop anak2 aku tu dok kat bilik aku....pastu sebab depa dok berebut ipad utk internet, aku turunkan desktop ni ke bawah (kat atas, wifi tak dapat pulak..strenght low sangat..) ..so takdelah depa berebut lagi, sorang dgn ipad, sorang dengan desktop..gile tul cam iklan raya maxis tu...and sebab aku malas nak turunkan meja study kat atas tu, makanye desktop ni doklah atas meja makan aku...

now dah kemas cam ni, aku letak kat lantai dulu..belum ada peluang pi beli meja komputer yg kecik utk depa...tp ok aje depa meniarap sambil main game...siap letak cushion besar lagi tu...

masalahnye skrg ni aku tak tau mana aku nak letak microwave/oven yg kat sudut tu...dulu tersembunyi belakang meja makan...aku nak letak kat kabinet dapur, dah penuh dah dgn periuk nasi ye...sebab tu lah aku nak sangat dry kitchen utk letak benda2 alah ni...


(abaikan si adam tengah sembahyang tu....bulan posa, nak naik tangga sembahyang kat bilik pun tak larat kan...)

ok...ni ruang dry kitchen patutnye...ada singki kat belah kanan tu...tp sebab lama sangat nak dpt dry kitchen nye...aku tukar jadi dining hall dulu...(abaikan jaket abahnye yg aku tak angkut naik atas lagi tu..)..so skrg ni kitaorg tak makan kat meja ni..tapi kat meja kopi (masa gambar ni ambik, meja tu tak letak lagi depan sofa) je..meja ni bolehlah nanti nak hias cantik2 cam umah2 orang kaya2...ha ha ha...berangan dan berangan..

ok..tu ajelah ruang yg sempat aku kemas2 utk raya nih...

aku plan nak beli khat moden utk tampal kat ruang ni...tapi tak sempat pi cari kat nilai 3 lagi..susah bila cik abang kerja weekend ni...bila aku nak pi beli sendiri, dia tak kasi...alasannye aku tak reti menawar.....tapi memang betul pun..dia kalu menawar, sampai aku pun rasa malu hah...tp yg syoknye dpt harga yg murah lah...he he he