Nasi minyak

Akhirnya tercapai jgk niat nak makan nasik minyak....literally ye...bukan "nasi minyak" yang tu ye..

Aku pakai resepi yg aku share dlm entry sebelum ni

Dan demi keseronokan berbuka ramai2, aku let go diet aku hari tu...habis 2 pinggan (tapi tak penuh lah 2 pinggan tu..)

 

 

 

rempah kerutuk mak aku bawak 2 paket kecik aje....tak cukup utk masak 2 ekor itik tu...so buat sekor aje lah dulu... 

aku lupa nak ambik juadah semua...sebab bila berkumpul ramai2 tu...gegak- gempita jadinye...

aku ni kan spesies makan lauk sejenis 2 aje..kuih muih takde pun masa bulan posa ni sbb anak2 aku tak makan sangat...sebelum posa tu, ke main lagi aku memborong frozen kuih sampai 5 plastik...kekonon utk goreng buat makan berbuka...now dah nak habis posa pun, dok ada 4 1/2 plastik lagi hah...

tp hari ni...memang rekod lah...dah aku masak nasi dan itik ni...adik2 aku pi param pulak..di angkutnya segala mak nenek kuih - roti john, popia goreng, putu piring, red velvet cupcake dari Jusco,kuih lopis, lepat pisang, kebab daging, cheese cake jusco, roti roll, 4 packet lasagna Pizza Hut and last but not least, sekor ayam golek...hah...tak macam kenduri..

aku mmg dah start membebel bila depa beli banyak2 tu sebab aku dah kata, manusia dlm umah ni takde makan banyak2 cam tu...oh depa kata.."ehhh kak long, kita orang memang cam ni kalau berbuka posa..."..

yelah tu kan...sebab kat umah mak aku kat kampung sana, memang lah ramai berbuka posa sebab 3 keluarga adik2 aku yg dok dekat rumah mak aku memang berbuka kat rumah mak aje....campur dgn ahli rumah mak aku dan adik2 semua tu memang dah 20 org lah...so logiklah nak penuh meja kan..

dan hasilnye, lepas berbuka...penuh peti ais rumah aku dgn kuih-muih dan ayam golek yg luak adalah 1/5 kot...kan aku dah kata..."membazir je ni nanti...."

menu semalam

semalam aku masak lauk sejenis aje...si kembar tu makan dgn kicap je..

itu aje yg sempat mengodek kat dapur semalam....tu pun ngam2 nak berbuka siapnye...lewat sikit sampai umah kan, makan mana sempat ajelah..

tapi dlm kelam-kelibut aku try resepi udang buttermilk dpt dari blog ni...bila dah siap...mak aiiii si kembar tu sampai beristigfar sbb katanye sedap sangat..

ofkos lah sedap kan...dgn butter,, susu cair and cheese....mana tak menjilat jari...

licin sepinggan depa berdua gadap...sambil tak habis2 mengucapkan "terima kasihlah Ibu sebab buat lauk sedap sangat ni...astafirullahalzim...sedapnye..."...

tu dia punya expression ngalahkan makan udang galah lobster je..padahal udang tesco jah...

 settle licin sepinggan semalam...lauk ni aje..

ni lauk org diet aka aku lah....bosan jah...

selamat berposa

Planning lauk berbuka dgn bonda ayahanda...

Dulu-dulu, tahun-tahun 1987 ke atas gitulah...aku masuk asrama dari form 1..pastu kan dulu manalah ada internet hp segala mak nenek gadget cam la ni kan..so yg ada utk berutus berita hanyalah dgn surat atau telepon...

pastu dulu, aku form 1 kat Melaka, mak ayah kat Kuching, Sarawak...long call distance adalah parah jugaklah poket....so kalu urgent aje call...kalu rindu dendam tu, akan melayang lah surat kepada mak ayah...

and dulu, aku pun tak tau kenapa..maybe sebab cikgu BM dah ajar tulis surat kat mak ayah kena pakai bahasa persuratan...so mesti aku guna term ananda, ayahanda, bonda...tulis surat kat nenek, panggil nenda...he he he...cam rasa bahasa orang2 istana pulak kan....aku tak taulah mak aku still simpan ke tidak surat2 aku dulu....kalu ada, best juga jadi contoh kat anak2 aku supaya sesekali nanti, tulis2 lah surat pada aku kan....:)

errrr....sebenarnya aku nak cite pasal plan aku nak masak utk berbuka hari jumaat nanti...sebab family aku akan baru tiba dari Dungun, tak kan nak terus ajak makan luar kan..pastu tak kan nak suruh mak aku masak kan, pengsan pulak  kan..dah lah mak aku tu kencing manis...so aku plan nak masak nasi minyak terengganu..

aku tak pernah masak lagi lah nasi minyak terengganu ni...makan selalu sebab kalu korang gi terengganu, ni menu wajiblah kat kedai2 makan brekfes, selain dari nasi dagang, nasi lemak ikan tongkol, pulut panggang inti ikan, kuih bom inti ikan...best oooooo..

so aku dah google resepi kat sini dan kat sini

yang resepi kedua tu lebih simple...dia punya bahan tu lebih kurang nasi ayam je kan...

and aku plan nak buat kerutuk itik...aku dah pesan kat mak aku suruh bawak rempah kerutuk dari terengganu nun..kat sini aku tak jumpa...aku beli itik kat Giant Nilai tu dari hari ke3 posa sebab nak buat kerutuk ni lah...tp sebab tak jumpa2 rempahnye, dok lah tersadai itik tu dlm peti icebox...

tup-tup bila mak aku nak mai sini...mak aku pun suka jugak itik...so apa lagi...kita reserve ajelah menu itik tu utk hari jumaat ni...Insyallah..

nanti kalu nasi aku menjadi, aku post entry kat sini...

kalu tak menjadi, aku buat tak tau je lah...so korang toksah lah tanya2 tau...kesian aku nanti...:(

Lauk hari ni

Bulan posa ni, kku masak bersungguh sikit masa hari ahad dan isnin aje sbb cik abang buka kat umah....

hari lain masak simple2 jah sebab tinggal aku dan si kembar aje berbuka posa....twin tu satu lauk dgn kicap and telur dadar pun blh settle sepinggan...senang cite..

Semalam, sebab cukup korum, semangat lah sikit nak masak walaupun hari kerja kan...tanya cik abang, dia nak makan masak gulai udang lemak cili api..yg lain tu lauk tambahan je lah...

 

sejak dok Nogori ni kan, pass jugaklah aku buat masakan ni...dulu memang aku phobia sikit menda2 bersantan ni sbb selalu aje pecah minyak bila aku masak...sebab tu lah kari aku sampai skrg tak pernah pakai santan...rendang aje yg aku berani dgn santan ni sebab memang rendang tu, kita nak masak santan tu sampai pecah minyak...

 

 

 ni pesen telur dadar cik abang aku yang dah berjaya dia turunkan pada si kembar ni...species kalau goreng telur dadar, dia bubuh kicap dlm telur tu...so telur ni bukan hangit, memang kaler cam tu sebab dah berkicap kan....tapi aku kureng sikit telur style ni...ni 3 orang tu yang mengadap nye..

  

 

hat ni menu aku, orang diet tak boleh ambik santan banyak2....ikan cencaru bakar..kuah ikan bakar ni, setabung kuih raya yg besar tu si Nadia buatkan utk aku...aku request nak beli dgn dia RM20 gitu...tp ofkos dia tak akan jual nye dgn aku...ha ha ha...yelah, tahun depan posa tak dpt dah rasa kuah ikan bakar ni sebab orang tu dah nak pindah ikut bakal suami ke Johor kan....

and weekend ni, ibunda, ayahanda dan adinda 3 org akan bertandang ke teratak hamba...hati hamba amatlah berbunga2 menunggu kedatangan mereka, lagipun depa dtg time hamba dah gaji...yahooo!!! nasi arab Damsyik, tunggu kedatangan kami ye...(mak aku sampai mengidam2 nak makan nasi arab tu...nak bawak balik, time kita org balik nnt, kedai dah tutup cuti raya pulak...kalau tak boleh je tapau ke dungun tp tak thrill cam makan dalam talam kat kedai dia lah...) 

Upin ipin

Bulan2 posa ni, layan upin ipin....rindunye kat zaman berpuasa kecik2 dulu kan....dgn suasana kampung, walaupun hakikatnye aku ni membesar kat kem askar tp bila balik kampung time raya...mmg rasa boleh relate dgn cite upin ipin tuh...

Dulu kpg aku takde elektrik lagi....so korang dpt bayangkan camne meriah malam 7 likur kan....semua dok pasang pelita minyak tanah keliling umah....dgn kita dok meriah main bunga api yg dulu bukan brg larangan..

Tu belum lagi cite, tolong mak hantar lauk ke jiran time nak berbuka, mmg penuh meja lah....seronok ye...

Hidup betulkan malam2 posa time dulu2, walau umah nenek dgn lampu ayam tu je....

What's Your Wake Up Call?

ni kalau ikut kata mat saleh, meaning apakah yang mengerakkan kita utk berubah...and ofkos ke arah yang lebih baiklah..jgnlah pulak tiba2 korang bangun pagi, alih2 semalam mimpi terjun bangunan, terus nak jadi wake up call pi terjun bangunan pulak....itu sudah terpesong jauh tuh...

ni aku nak cite wake up call aku lah...as korang semua tau lah kan, aku dah laaaaaamaaaaa sgt nak kuruskan badan...tp motivation push tu amatlah low...dah tu pulak geng serumah semua jenis kaki makan, ikan kembung goreng cicah sambal belacan pun boleh habis 2 pinggan nasi kan..so cam no lah nak kurus...

tu tak masuk lah dgn segala eating outlets yg tumbuh bak cendawan di putrajaya dan Nilai nun....siang malam dok cari port makan baru...haru-haru...

tapi sebelum Ramadhan hari tu...Cik Tem paksa aku pi buat Body Analysis kat Bahagian Pemakanan, KKM...depan blok aku ni aje hah...jalan 2 minit tak sampai...dah lama cik tem buat analysis ni, dah berbuih mulut dia ajak aku pi sama...tapi aku malas je...sampailah ada sehari tu aku start rasa menyucuk2 kat dada...aku ni adalah manusia yang amat suka berpikir yg bukan2..dan-dan aku rasa ni simptom sakit jantung ke nih...aku kan belajar biology kat uni dulu...adalah saki baki ilmu bio yg aku still ingat....

pastu aku cakap kat cik abang aku...selamba aje dia kata, ala angin je tu...amboi...kemain simple dia punya diagnosis kan....

so sebab aku pun takut lah jugak...anak2 aku kecik2 lagi tu, suami aku muda lah jugak lagi kan, tabung akhirat aku tak takat manalah ada...terus bila cik tem suruh kali ni, aku pi...

dah bila kuar result...satu hari aku kemurungan jap..

ok sebelum tu aku cite pasal cara nak ambil reading ni...sonang aje, korang daftar tu kat buku log, pastu dia akan kasi satu buku ala-ala cam buku ibu mengandung tu...pastu depa ambil bp and tinggi korang...

pastu korang naik atas satu alat cam penimbang, ada handle yang korang kena pegang cam tali skipping punya handle...pastu korang berdiri aje diam2 atas alat tu...nanti semua reading, automatic dia print atas kertas cam kat bawah ni...

ni kertas aku punya...

hampir kesemua reading aku adalah lebih dari normal, sama ada risky or extremely over....teruk kan..

yang aku normal cuma part kandungan air dalam cell dan luar cell, mineral contain pun ok, protein pun ok and skeletal muscle mass pun ok...

yg lain semua KO...

 ok..ni part yang betul2 buat aku kemurungan....160.7 utk visceral fat area aku...visceral fat ni adalah lemak yg menyaluti organ2 utama kita cam jantung and hati..kira aku ni dah kategori high risk sebab jantung hati semua penuh lemak....errrkkkkk....

cik tem ni dah banyak jumpa orang yg nak kurus and dia kata kat aku, ni reading paling tinggi dia pernah jumpa...wah, juara kan aku....juara nak terjun lombong nih....takutnye....

and tu adalah summary weight aku...aku punya weight yg sesuai adalah (BMI Normal) 47.3 kg aje...so aku kena kurangkan 22.7 kg...pengsan kan, kiranye 2 kampit beras 10 kg pun tak lepas ni...aku kena tambah lagi 3 kampit gula gitu...banyaknye lemak2 yang telah aku kumpul selama ni melebihi muatan tabung aku dah...kalau simpanan ASB sampai lebih tabung, bestu jugak kan...aduhlah...aku tengok 22 kg tu pun dah lembik lutut rasanye..

fitness point pun aku rasa nenek aku lagi bagus kot....

so since aku dah kaborkan kat blog ni...aku harap lepas ni aku buat betul2 lah nak kurus ni...so far ni, aku dah seminggu naik tangga pagi2 dari parking kat basement tu ke opis aku kat tkt 6...mula2 tu, kat setiap tingkat aku rasa nak kuar tangga, naik lif...tapi sabarkan hati...sampai tkt 6, cam org maraton semputnya...ofkoslah kan, tengoklah fitness aku cuma 53 aje tu...cam orang tua 70 tahun jah...

and puasa pun banyak membantu mengawal nafsu makan jugaklah kan...

nanti aku cite diet aku pulak...and effect lepas seminggu....

Geram & lawak

Aku tgh melayan siri Prank My Mom kat channel Lifetime nih...mmg best aaaa depa kenakan mak depa...tp ada sesetengah tu, aku rasa boleh kena heart attack jugak tau....

And aku tengok kan, walaupun pun ada sesetengah mak tu nampak begitu rock sekali, dgn rambut kaler pink lagi...but when it comes to.parenting, they strongly adhere to their principal...good aaahhh..

Aku rasa semua parents or most parent cam tu kan...camne loklak pun kita masa muda, tp bila dah ada anak...kita will try our outmost best to install good values in our children kan....:)

Selamat posa

Walau dah seminggu lebih berpuasa kan..rasanye tak terlambat lagi kot nak ucapkan selamat berpuasa, selamat berterawih, selamat berbuka, selamat buat kuih raya, selamat beli kuih raya, selamat jahit baju raya, selamat beli baju raya, selamat main mercun bunga api, selamat pi pasar ramadhan, selamat beli tiket raya....all the things that brings more meaning to ramadhan...

Selamat semuanya...:)