Makan-makan & Cheesy Ball

Saje nak share acara makan-makan akhir tahun lepas..

time besday si kembar tu..kebetulan mak ayah ada kat umah...so bawak pi makan di Windmill Station kat Kompleks Sukan KLIA (nama KLIA tapi kat Nilai sebenarnya..bukan di airport sana ye...) sejalan dengan nak ke INTI College and Nilai Cancer Institute..

tapi abah dan tok ayah tak ikut time ni sbb tok ayah mintak pesan bungkus aje..dia tak larat nak kuar rumah...

makanan tu big portion jugak lah sampai tak larat nak habiskan..

tapi desert banana split ni bolehlah pulak berebut sebab sikit kan...aku order seketui aje...sbb tgkkan pinggan masing2 masih berbaki french fries tuh...tp boleh pulak selit2 lagi masuk banana split nih..

ni sesaje beli kek akhir tahun lepas, lepas depa dpt tahu result periksa sbb dua-dua improve kedudukan dlm kelas...saje bagi depa happy...

aku dulu dpt no. 1 pun dapat hadiah pensil picit aje..tu pun ke main lah happy..sampai tidur letak pensil box tepi bantal...takut adik2 main pensil picit aku, kang rosak pulak...he he he..pensil picit je, tapi punyalah happy mcmkan dpt basikal...kalu abah aku kasi basikal, mau aku tidor kat porch kereta kan...he he he..

 ni pulak kek besday Twin pada 20.12.2013 lepas....tapi depa request tak nak tulis happy birthday...tapi suruh tulis camtu...sebab happy sangat tok mi and tok ayah duduk umah depa sampai hari besday dorang...

kekonon hari tu depa nak sambut besday kat kampung...tapi ada hal kat sini, tok mi and tok ayah kena dtg Nilai...last2 sambut kat Nilai...

semalam hari jadi Abahnya...first time aku beli kek aiskrim...tapi tak sempat potong lagi sebab abahnya balik lambat, twin dah tidor dah..ada dok dlm icebox lagi..gambar pun tak ambil lagi...

sekian cerita kek-kek yang dimakan since akhir tahun lepas..

now aku nak cite tentang cheesy ball kat KFC pulak...

aku dan Adam mmg peminat tegar cheese....aku tak perasan yg dema pakai mozarella cheese dlm tu...bila dah order baru terperasan...

mozarella cheese ni di tekak aku, sedap kalau as topping pizza or lasagna je...sebab rasa dia plain je tapi dia chewy-2 gitu kan...boleh tarik2 masa panas...

 sebabkan rasa plain sangat...maka kita pun buatlah cheesy ball kita sendiri kat umah..

aku dpt resepi dari internet aje...

simple jah...lenyekkan kentang rebus, pastu aku campur lada sulah sikit, mixed herbs sikit, tepung gandum and garam sikit...

pastu bulat2 kan and dlam tu aku bubuh cheddar cheese...seeloknya pakai block cheddar cheese tu so bolehlah korang potong dadu kan..tapi kat tesco hari tu takde pulak yg block, so aku beli cheese slice tu je..bolehlah janji cheddar..

pastu golek kan dlm bread crumb...aku pakai japanese bread crumb tp lupa ambik gambar pulak..

lepas dah salut breadcrumb tu...golek pulak dlm telur...pastu golek balik dlm breadcrumd...

double coating ni lagi sedap...ranggup jah nanti luar ye...

gambar telur boleh pulak aku ambik kan..

 cheese slice tu aku potong petak2 cam ni..satu ball aku bubuh 2 petak..

kentang dah lenyek dgn tepung aje aku ambil gambar...yg dah bulat2 tak ambil pulak...(apa ke blur aku ni kan...)

gambar lepas goreng lagilah takde...sebab dah sedap sangat makan dgn cheese mencair gitu...tak ingat kamera dah...

dah lah aku buat tu time musim hujan....sedapnye...

lps ni nak buat lagi lah...simpan stok...

Nasi minyak lg...

Lama dah x masak nasi minyak...skrg ni makin malas nak masak nasi2 cam ni sbb duk berdua dgn vik abang je..

Si kembar tu duduk kampung since 16 nov hari tu...and dah berangan nak sekolah kat kpg tuh...kesian ibu dia duduk sorang2...bosan giles sbb xde kawan nak bergaduh..pitching suara aku pun volume plg slow dah skrg ni...lama dah x jd naga..

Hari tu mak aku tepon..dia citelah...dia tanya si adam "adam tak rindu kat ibu ke?"

Apa dia jwb tau.."tok mi tak tau ke..ibu lagi suka kitaorg takde...xdelah dia geng nak bergaduh..."

Alaaaa...mmglah xde geng nak bergaduh...geng nak berckp pun xde nih hah..

Ops sorry...aku nak cite lunch hari ni aku buat nasi minyak dgn kerutub ayam ...lama x makan nasi minyak wehhh...

Sambal Ayam Penyet

Aku memang pengemar sungguh sungguh ayam penyet tetel..yg dulu kat tepi petronas seksyen 4 bangi, pastu pindah ke deret kedai kat Hentian Kajang tu...sebelah kedai butik Roco ke namanye...memang dari jalan besar tu namalah kedai tu..pastu dah tutup jugak..

and dia pindah ke Seksyen 3, belakang petronas yg ada 7-eleven tuh...tp lately ni sejak lepas raya tu, aku tengok asyik tutup jugak...

and suka sangat ayam penyet dia sebab sambal dia yg marvelos meletup berdetum lah...mmg aku ketagih dgn sambal dia tuh...

nasib baiklah Cik Tem pandai agak2 bahan2 apa yg digunakan dlm sambal tu...dia ni terror sikit lidah nak rasa apa yg masuk dlm sesuatu masakan tu dgn merasa masakan tu je...aku idoklah reti..aku tau lah dia pakai bawang and tomato sbb nampak benda tu dlm sambal..tp yg lain aku tak taulah..

and cik tem pun try lah buat kat umah..bawak ke opis...walahweh...memang sebijik lah...apa lagi...time utk membuat stok utk rumah den lah..

soory gambar tersenget lah pulak...penat dah save suruh tegak, tak menjadi jugak...

aku buat banyak2 and bubuh dlm bekas kuih raya..ingat bolehlah tahan 2 minggu ke...sekali, seminggu aje dah langsai...cik abang pun suka jugak sambal ni...makan dgn ikan goreng ke, ayam goreng ke, nasi panas and kicap atas nasi...langsai 2 pinggan...dah tu bila ada sambal ni, memang senang lagi memasak sbb tak yah buat kuah2 punya lauk...dia nanti tak ngam pulak..dia mmg ngam makan kering2 dgn ulam fresh jah...

ni aku share resipi ye..

bahan-bahannye adalah:

cili api...bubuhlah banyak2 supaya menyengat sambal korang..

cili merah...tak nyah banyak sangat..5-6 biji dah..

bawang besar - ambik banyak dlm 5-6 biji (patutnye pakai yg merah tu, bukan bawang holland..tp kat umah aku ada bawang hollang je, so aku belasah aje lah...)

tomato dlm 3-4 biji..

gula melaka...1 ketui (ikutlah kalu nak manis lagi, tambahlah gula melaka)

belacan sikit...

air limau kasturi - 3 biji

Cara dan kaedahnye:

semua bahan tu korang potong dadu or potong kecik2..yg cili padi tu taknyah  potong kecik2, potong 2 cukup...

pastu tumis semua dlm kuali sampai lembik..

pastu tumbuklah dlm lesung..tos dulu minyaknye sebelum tumbuk..kot tidak merenciklah satu dapur kan...tp part ni y hazab sikit lah...pijor jugaklah tangan..anda jugak dinasihatkan memakai apron ye sbb memang akan terpercik jugaklah..

tumbuk sekali dgn gula melaka dan belacan yg telah dibakar...

and last bubuh air limau kasturi dlm tu...

gaul dan simpan...

Korang try lah ye...kalau tak sedap, tak tau ye...he he he..

and masa kenduri kahwin adik aku hari tu...aku gigih jgk nak buat sambal ni untuk makan kenduri..jemputan lebih kurang 1000 orang..

mak aku kata buat sambal belacan blender aje lah..senang dan cepat..

oh tidak...aku kata nak buat sambal ni jugak..lain lah sikit kan..asyik sambal belacan aje...

hasilnye...seharian jugaklah dok memotong, mengoreng dan menumbuk sambal ni...pasal aku pakai kuali biasa aje, so kena goreng banyak kali jugaklah...dah lah proses mengoreng tu lama lah jugak nak tunggu cabai and bawang tu lembik..

nasib baik kat umah mak aku ada lesung somtam, adik aku punya..

aku ambil gambar dr blog ni... gambar ni size kecik, yg mak aku punya size besar...so senanglah sikit proses menumbuk sambal and takdelah merencik2 sbb perut lesung ni dlm..aku nak beli lesung tu, adik aku tak kasi sbb dia siap beli dari Thailand lagi tuh...he he he..

lepas ni aku nak cari lesung nih...sapa yg tau mana nak dpt kat area Selangor/Nilai ni...sila2 lah share ye..

and yg paling best...ramai yg suka sambal aku (edisi masuk lif, tekan butang tingkat paling tinggi..he he he)... makcik2 aku siap suruh bungkus nak bawak balik lagi...cuma silap sikit sambal hari tu, terlalu pedas pulak..berpeluh2 tetamu makan sambal...he he he

Nasi lemak lg

Sejak2 aku start diet ni..aku dah x masak nasi lemak...kira dah 2 bulan lebih dah x masak menu ni...kalau nak makan, aku beli jah 3 bungkus utk ahli rumah nih...

Tp cam biasalah, sorang ahli rumah ni yg asal terengganu cam aku ni...sejak 3 hari lepas dah berbunyi nak makan nasi lemak sambal ikan tongkol...almaklumlah, org terengganu punya versi nasi lemak mmg cam tu...sambalnye sambal ikan...negeri tepi laut kan...ikan mmg makanan rugi hah...

Sbb kesian pulok, lgpun kat sini mana nak cari nasi lemak ikan tongkol kan...so aku pagi ni buatlah....wallah lah, org tu turun bawah, tgk nasi lemak idaman dia dah siap atas meja...ke main lah suka hati...he he..

Org teganu panggil ikan tongkol ni ikan aye...kalau gi pasar kat teganu, jgn sebut ikan tongkol, nnt penjual blur sikit...

Selamat bekfes semua...

 

 

 

  

Makan-makan dgn geng lama

hari sabtu hari tu, aku and my 6 old friend sama2 kursus DPA dulu, buat makan2 ala potluck kat umah aku..

punyalah beratus2 whatsapp prior to event tau...sampai adrenalin aku ni mencurah2 hah...almaklumlah mak ayah nak berjoyah kan...dah 8 tahun tak dpt berkumpul semula sebab ada yg ke yang ke utara, ada yg ke timur...

this time member dari Rompin (bakal pegawai daerah Rompin ke?...kah kah kah) sudi meluangkan masa utk berjimba2 dgn kekawan lama...habis hasil bumi rompin di bawaknye...terima kasih banyak2 lah che mat, sebab sanggup kau bawak satu bonet jagung fresh from farm to table, kepokl ekor fresh from kuali rebus and jambu batu yg manis (siap bawak kuah rojak sekali tu..)..terima kasih tau....

aku as tuan rumah siapkan air dan juadah utama aje lah adn pinggan mangkuk...he he he

gambar tak banyak sangat sbb semua sibuk nak bercerita, nak-nak aku lah kan...so mana tangan sempat tekan kamera...ni pun harap gambar dlm hp aku je lah..tu pun sebelum cukup korum...dah cukup korum, tak ingat pasal kamera dah...langsung takde gambar full 1 geng...apadaaaa!!!

 anak2 aku dgn baju tidur and kain pelikat lagi tp aku dah buat kerahan tenaga...minta tolong buat salad ceri tomato and buat kerak roti..

 member aku request buat serawa durian tp sebab aku tak reti nak menjala pagi2 hari tu...aku buat serawa doyan cicah roti gardenia ajelah..

ni dah siap masakan tuan rumah...tinggal lasagna aje tgh dok ready utk dibakar..ngam2 aku siap masak kul 1 tgh...tak lama pastu, che mat dari rompin pun tiba...

menu aku hari tu, lamb chop and brown sauce, serawa dorian and white bread, chicken wing coke resepi Uncle Al, cherry tomato dgn asam janggut...

bekas2 kosong tu utk makanan potluck kawan2 bawak...aku tukang siapkan bekas aje...

 ayam coke...

 habis licin 2.5kg chicken wing...bebudaklah suka...aku pun suka...meratah kepak ayam memang enak...

 hah, ni namanye salad org malas...aku makan ni kat open house pakcik aku...sedap ooo....lemak2 masam masin...belah aje cherry tomato tu kat tengah2 and selitkan asam yg panjang2 tu...Adam yg siapkan salad ni....senang kan...budak2 pun boleh buat...sedap ooo..

 ni cik ferra bawak..biasalah orang bujang kan, mesti bawak from kedai punya...kek secret recipe vanilla strawberri...suka anak bongsu che mat dok meratah strawberri tu...

Si ferra ni, aku suspected merempit atas highway rasanye..senget benget kek dlm kotak hah...berapa punya laju bawak aku tak taulah..tapi aku pernah pi kursus dgn dia ni.. aku n ija ikut naik kereta dia...kursus kat Alor Setar, boleh dlm 3 jam kita orang sampai ke sana dari KL...kecut perut naik kereta dgn minah sorang ni....memang kaki rempit...

oh ye...ucapan ni si fera yg requestkan...kita org self-acclaimed diva2 lah jugak kan...diva lah sangat kan..diva ke laut....ha ha ha..

meja dah penuh dgn hidangan potluck...cupcake dari Shah...dia bawak 50 biji...mula2 tu, aku katalah, "banyakkkk ye Shah kau bawak sampai 50 biji..."...sekali hah, tinggal 9 biji je berbaki ye...sedap macam2 perisa, yg vanilla choc, vanilla nut, cokelat nut etc etc...boleh order ni dari Shah...akak dia yg buat...dia tak jauh pun, kat bandar seri putra jah...

lasagna aku, naik atas meja dgn bekas2 pembakar hah (tepi cupcake)...tak sempat tukar2 bekas dah ... and sebab lama giles dah aku tak buat lasagna kan, anak2 aku sampai bertambah2 hah..memang lasagna yg habis dulu...he he he..budak2 kan suka cheese2 nih...

2 menu aje takde nih... bekas putih kosong tu, aku isi jagung rebus (masa ni tengah direbus jagung nye) and keropok lekor yg aku goreng lepas semua dah makan2...tu utk menu minum petang...

and Fendi (member kami yg dah jadi jutawan tp x sombong....beranilah dia nak sombong2 dgn kitaorang, pengsan kena lahar aje nanti...ha ha ha...) dtg bawak biskut mahal...sorry ye fendi, takde dlm gambar...kau dtg last sekali...tak sempat nak bergambar dah..sibuk bercerita dah hah...

ni yg masih bujang dlm geng kitaorng ni...tapi tak available dah...nak tunggu nasi minyak yg berdua ni lah lepas nih...yahoo..

yg kesian si Shah ni..."kak, saya breakfast dgn nescafe kosong aje, sebab simpan perut nak makan kat umah akak...akak masak nasi apa?"

alaaaa kesiannye...aku tak masak nasi...semua dok meratah lauk aje...ha ha ha...sabar je shah...next time potluck kat umah u, akak bawak nasi goreng ye...

che mat all the way dr Rompin dgn family....dia paling lama kitaorg tak jumpa sebab jauh nooo kan...nasib baik kali ni dia dpt join...

sayang geng sorang lagi di Perlis, Ishan dan Ija tak dpt nak join..

Ishan tak dpt nak join sebab dia baru bukak restoran..pekerja tak cukup so dia merangkap boss dan tukang basuh pinggan sekali..he he he...takpe ishan, next time kita serang restaurant you pulak...nak rasa jugak air tangan anak bujang yg sorang nih...

Ija pulak tgh sambung Master...ptg tu baru balik dari kelas di PJ and hujan lebat pulak...takpe ija, hang tengok gambar2 je lah ye...next time buat hari hang takde kelas pulak...

bagus anak2 aku boleh bergeng dgn anak2 che mat...bebudak kan senang berkawan...depa pun pandai aje tak kacau mak ayah berborak...aku rasa depa pun seram nak pi dekat mak ayah hari tu sebab suara gegak gempita hah semuanya...

semoga jumpa lagi ye...next plan, krimas di Rompin (or Rome bak kata che mat...)

terima kasih kawan2 semua sebab sudi dtg lagi ke rumah aku ni...seronoknye jumpa korang semua...share2 cerita masalah kerja, masalah hidup, mengimbau kenangan 6 bulan disekolahkan di INTAN dulu...cite2 lawak masa jadi siswazah tua kan...cerita lompat pagar pi beli KFC lah...macam2 hal kita kan..tapi syukur semua lulus diploma itu...kenangan sampai pencen...

Love you all.....

Sup tulang merah singapore di Pajam

Sendiri buat sup tulang merah ni...resepi ambik kat google...

Tengok kaler, memang cukup merah sbb aku ter overdose dgn tomato puree..tak yah bubuh pewarna merah...so tangan x lah merah2...

Kalu dr segi rasa...kalu org singapore makan...mesti depa komen...rasa x authentic...yelah, opkos tak betul2 sebiji rasa cam kat beach road...tp bolehlah...

Aku rebus tulang kambing ni kat dlm rice cooker dkt 5 jam jugaklah...nak kasi betul2 lembut...siap aku rebus dgn air coke lagi tuh...senang empuk...

Jemput...jemput...sila makan...

Ulang tayang sekali lagi...

 pinggan aku....

Tulang kambing ni boleh beli di KIP Mart senawang..murah jah...rm9 sepaket...dlm tu ada dkt 10 btg jugak lah...

ICT...

Aku ni kalu level ICT literate bolehlah kot kat level 70% kot...

Tapi ICT ikan celup tepung...hat tu aku boleh pass 90%...pass kategori suka makan lah, boleh kategori pandai masak ke..

Anyway...sebab kat sini tak jumpa juadah ni kat mana2 kan...so aku trylah buat sendiri...

Mengadap pulak time hujan lebat kat luar rumah kan...cicah pulak dgn colek keropok lekor dari terengganu...syukur, habis sekilo ikan selayang...

Burrpppp...kenyang ikan...

 

Ayam Penyet Puspha, Salak Tinggi

kat Nilai ni ada satu kedai ayam penyet kat depan dataran Nilai, sederet dgn Murni Nursing College tp aku pernah makan sekali aje kat situ, sebab sambal dia memang pedas menyegat ( I likeeee) tapi rupa cam sambal belacan..

hat kegemaran aku Ayam Penyet Teteh kat Bangi tu tapi sejak raya, asyiklah tutup...telefon tuan punya kedai pun x berjawab...gigih aku kan, sampai hp nomber owner pun aku ambil...senang nak menjejak kasih kalau dia tukar lokasi...

since dia dah lama tak bukak kedai, bila2 rasa nak makan ayam penyet, aku akan ke port yg aku baru tau di Salak Tinggi...ayam penyet Puspha...kat sini selain ayam penyet, ayam panggang, pecal lele, bakso...ada jugak dimsum....sedap you...

aku dah beberapa kali makan kat sini..tidak mengecewakan..kedai mmg tip-top bersihnye...sambal dia sedap...

 ni habuan 2 malam lepas....ni set aku...ayam penyet...harga rasanye RM6/set...

ni yg anak2 aku punya...mmg kalu gi ayam penyet, dia akan mintak ikan keli...hat kat restoran ini, dia punya set memang dpt 2 ekor/set...harga pun rm6 jgk...sbb tu anak2 aku suka sgt pi makan kat sini...

balik dari makan2..tengok apasal stesen minyak semua full...rupanye minyak naik daaa!!!!...

ni alamat restaurant....

D271, Kosmopleks, Jln 7, Bandar Baru Salak Tinggi, Sepang..
Tel ; 010-2811066

(aku tak dpt apa2 komisyen ye....he he he)

Cabonara spageti

Hari Isnin hari tu ada buat spageti bolognese dlm 3 bungkus spageti jugaklah, sebab ada jiran and kawan husband nak dtg makan...alang-alang tu aku buatlah banyak sikit boleh ajak jiran2 dekat dtg makan sekali...

since kuahnye habis...tp spageti tu ada lebih lagi...so semalam aku buatlah spageti cabonara pulak...ni first time aku buat sendiri...resipi simple aje...

and disebabkan malas nak pi menyinggah kedai utk beli cream, aku guna aje susu powder anak2 aku and campur dgn cheese 2 keping utk kasi dia creamy sikit...

pastu aku campur jugak tepung jagung utk pekatkan...

aku nak buat seafood cabonara...since kat umah ada udang and crabstick aje..itu ajelah seafood nye...(punya malas nak potong crab stick tu, aku campak aje seketul2 cam tu...lagipun semalam aku sampai umah dah kul 7.30 mlm...)..

cik abang aku, balik tu terus panaskan nasi semalam dan lauk ayam masak merah pemberian jiran sebelah dlm microwave...mmg kelaparan dia sebab biasa dia balik, nasi dah terhidang...ni aku pun sama sampai dgn dia semalam...

pastu ingatkan cukuplah nasi tu je kan...sekali join sekali pulak dgn budak2 makan spageti ni...aku je lah tukang tengok je sebab aku kan diet...tak leh ambil carbo banyak sgt...

 ni dinner aku utk malam sebelum... stir fried shiratake mee with salmon and cili api...pastu aku bubuh cheese utk kasi rasa lemak2 sikit...shiratake ni aku boleh ambil sebab low in carb...yg harunya mee ni mahal, 2 pek kecik dah RM4.50...aku buat 1 pek je ni, cukuplah utk aku sorang kan sebab aku dah masak nasi dan lauk utk umat2 lain dlm umah ni..

alih-alih, si kembar dok mengecek mee aku ni...dah tak cukup tu, aku gorenglah lagi satu utk dia org pulak...sedap mee ni sebab dia kenyal2 gitu...

cite pasal makanan dan memasak ni kan...anak2 aku selalu jek aku bila sudah makan..ayat2 cam "terima kasih ibu".."sedapnye ibu masak" "wah....lazatnya.." aaaahhh semua tu memang biasa kedengaran lah kat meja makan..

opkoslah aku kembang hidung and bontot kan bila dipuji2 begitu..

satu hari tu ...aku saje lah cakap dgn depa..

"kalau ibu masuk pertandingan memasak ni, mesti menang kan.."...masa tu depa kata kat sekolah ada pertandingan memasak..

"mesti semua kawan-kawan korang cakap sedapnye ibu masak kan"...wah ayat2 masuk bakul angkat sendiri yg tak boleh blah gitu..

alih-alih Johan kata "apalah ibu, mestilah kitorang kata ibu masak sedap...tapi kawan2 abang mesti kata mak dorang masak sedap..KAN ANAK2 SEMUA MEMANG BEGITU...semua kata mak dorang masak sedap.." dengan muka tak bersalah tu cakap cam tu..

ohhhh...skrg aku sedar diri...aku hanyalah jaguh kampung, juara memasak pada anak2 aku je...ha ha ha..takpelah...janji juara jugak kan...

Au gratin

berbuka semalam, cam aku plan...aku hangatkan aje lauk yg ada, singgang ikan aya (tongkol), udang buttermilk, ikan tongsan kicap (sikit je balance yg ada)...makan cicah budu dan cili api...

pastu kerajinan sikit nak try resepi baru yg aku tengok kat internet...salmon au gratin...or bahasa orang melayu lapis-lapis kentang dgn sauce putih....

since aku tak sempat nak salin resepi...so aku main ikut pandai ajelah...buat aje sos putih cam lasagna tu...cuma pastu aku campak2 isi ikan salmon yg dah dipanggang jap...

sos putih tu aku gunakan butter, tepung jagung, fresh milk, cheese ceddar keping, lada hitam dan oregano utk rasa2 ala-ala italy lah konon...

yg harunye aku lupa letak garam...dah hambar je rasanye...terpaksa makan dgn cili sos...

oklah utk dessert lepas berbuka...selalu dessert manis kan...kita try yg plain and creamy pulak..

 atas tu tabur dgn grated cheddar cheese...bakar for 30 minit, 200 celcius..

and dlm bekas tu lah aku bakar, dlm bekas tu lah jugak aku hidang...

nak cite pasal bekas pie ni...last year masa aku kursus ke langkawi, aku beli lah satu bekas pie pyres yg kaca tu...punya berhati2 aku bawak naik flight ke Nilai...sampai Nilai, masa nak kuar barang, boleh pulak jatuh terhempas gitu...waaaa!!! berkecai nak ada pie dish pyrex...

pastu bulan 5 hari tu kan aku ke langkawi lagi utk holiday dgn anak2, aku pi tengoklah kot2 ada lagi bekas tu...tp dah takde dah....sedihnye hati...

lauk last sebelum dapur tutup..

semalam aku masak banyak...sebab plan dah malas nak kecah2 kan dapur sebelum long holiday nih...

aku masak, masak singgang 2 ekor ikan aya (banyak kan...hari ni boleh panaskan aje..semalam tak tersentuh langsung lauk ni)

pastu aku masak udang buttermilk tu lagi sekali...(anak2 aku panggil udang astafirullah'al azim).. aku masak setengah kilo udang...ada lagi separuh....bakal dipanakan jugak hari ni..

and ikan tongsan 3 keping besar masak kicap...yg ni settle habis semalam....

gambar aku lupa ambil...he he he...

hari ni masak nasi, panaskan mana lauk yg ada....kalu tambah pun, maybe goreng ikan selar ajelah...

pastu esok, beli param aje...pasal awal2 subuh lusanye dah nak berangkat balik kampung (orang lain dah 4 hari buka posa kat kampung kan....waaaaaa!!!!!)

ni lauk2 sebelum ni yg tak sempat aku pamerkan...

ni masa hari aku dah tak tau nak masak apa..tengok ada sardin dlm kabinet...apa lagi...sambal sardin ajelah...tp sedap ooo makan dengan nasi panas, boh kicap atas nasi...settle kami 3 beranak berbuka..abahnye berbuka kat oneworld hotel, boss belanja....:(

ni aku masak 3 hari lepas, nak habiskan 3 ketul kepala ikan salmon yg dok dlm fridge...buat asam pedas...makan dgn nasi panas and buh kicap atas nasi...syukur kekenyangan kami  3 beranak...

kepala salmon ni, aku biasa beli kat tesco sebab harga nye murah...dia jual ikut kilo..kdg rm8+ kdg rm9+...utk 3 kpg kepala ni, tak sampai rm10 harganye...murah dr kepala ikan merah kan..he he he..

hah..lauk2 aku memang simple aje....sejenis aje...pastu dgn telur dadar or sayur goreng je...settle...sebab tu walaupun aku sampai umah kul 6.15-6.30 ptg...memang sempat aku memasak nasi dan lauk berbuka...

kalu orang dengar cam waaahhhhh sempat masak tak sampai sejam nak berbuka...opkos sempat kalu lauk2 ye cam ni kan....kah kah kah....

Nasi minyak

Akhirnya tercapai jgk niat nak makan nasik minyak....literally ye...bukan "nasi minyak" yang tu ye..

Aku pakai resepi yg aku share dlm entry sebelum ni

Dan demi keseronokan berbuka ramai2, aku let go diet aku hari tu...habis 2 pinggan (tapi tak penuh lah 2 pinggan tu..)

 

 

 

rempah kerutuk mak aku bawak 2 paket kecik aje....tak cukup utk masak 2 ekor itik tu...so buat sekor aje lah dulu... 

aku lupa nak ambik juadah semua...sebab bila berkumpul ramai2 tu...gegak- gempita jadinye...

aku ni kan spesies makan lauk sejenis 2 aje..kuih muih takde pun masa bulan posa ni sbb anak2 aku tak makan sangat...sebelum posa tu, ke main lagi aku memborong frozen kuih sampai 5 plastik...kekonon utk goreng buat makan berbuka...now dah nak habis posa pun, dok ada 4 1/2 plastik lagi hah...

tp hari ni...memang rekod lah...dah aku masak nasi dan itik ni...adik2 aku pi param pulak..di angkutnya segala mak nenek kuih - roti john, popia goreng, putu piring, red velvet cupcake dari Jusco,kuih lopis, lepat pisang, kebab daging, cheese cake jusco, roti roll, 4 packet lasagna Pizza Hut and last but not least, sekor ayam golek...hah...tak macam kenduri..

aku mmg dah start membebel bila depa beli banyak2 tu sebab aku dah kata, manusia dlm umah ni takde makan banyak2 cam tu...oh depa kata.."ehhh kak long, kita orang memang cam ni kalau berbuka posa..."..

yelah tu kan...sebab kat umah mak aku kat kampung sana, memang lah ramai berbuka posa sebab 3 keluarga adik2 aku yg dok dekat rumah mak aku memang berbuka kat rumah mak aje....campur dgn ahli rumah mak aku dan adik2 semua tu memang dah 20 org lah...so logiklah nak penuh meja kan..

dan hasilnye, lepas berbuka...penuh peti ais rumah aku dgn kuih-muih dan ayam golek yg luak adalah 1/5 kot...kan aku dah kata..."membazir je ni nanti...."

menu semalam

semalam aku masak lauk sejenis aje...si kembar tu makan dgn kicap je..

itu aje yg sempat mengodek kat dapur semalam....tu pun ngam2 nak berbuka siapnye...lewat sikit sampai umah kan, makan mana sempat ajelah..

tapi dlm kelam-kelibut aku try resepi udang buttermilk dpt dari blog ni...bila dah siap...mak aiiii si kembar tu sampai beristigfar sbb katanye sedap sangat..

ofkos lah sedap kan...dgn butter,, susu cair and cheese....mana tak menjilat jari...

licin sepinggan depa berdua gadap...sambil tak habis2 mengucapkan "terima kasihlah Ibu sebab buat lauk sedap sangat ni...astafirullahalzim...sedapnye..."...

tu dia punya expression ngalahkan makan udang galah lobster je..padahal udang tesco jah...

 settle licin sepinggan semalam...lauk ni aje..

ni lauk org diet aka aku lah....bosan jah...

selamat berposa

Lauk hari ni

Bulan posa ni, kku masak bersungguh sikit masa hari ahad dan isnin aje sbb cik abang buka kat umah....

hari lain masak simple2 jah sebab tinggal aku dan si kembar aje berbuka posa....twin tu satu lauk dgn kicap and telur dadar pun blh settle sepinggan...senang cite..

Semalam, sebab cukup korum, semangat lah sikit nak masak walaupun hari kerja kan...tanya cik abang, dia nak makan masak gulai udang lemak cili api..yg lain tu lauk tambahan je lah...

 

sejak dok Nogori ni kan, pass jugaklah aku buat masakan ni...dulu memang aku phobia sikit menda2 bersantan ni sbb selalu aje pecah minyak bila aku masak...sebab tu lah kari aku sampai skrg tak pernah pakai santan...rendang aje yg aku berani dgn santan ni sebab memang rendang tu, kita nak masak santan tu sampai pecah minyak...

 

 

 ni pesen telur dadar cik abang aku yang dah berjaya dia turunkan pada si kembar ni...species kalau goreng telur dadar, dia bubuh kicap dlm telur tu...so telur ni bukan hangit, memang kaler cam tu sebab dah berkicap kan....tapi aku kureng sikit telur style ni...ni 3 orang tu yang mengadap nye..

  

 

hat ni menu aku, orang diet tak boleh ambik santan banyak2....ikan cencaru bakar..kuah ikan bakar ni, setabung kuih raya yg besar tu si Nadia buatkan utk aku...aku request nak beli dgn dia RM20 gitu...tp ofkos dia tak akan jual nye dgn aku...ha ha ha...yelah, tahun depan posa tak dpt dah rasa kuah ikan bakar ni sebab orang tu dah nak pindah ikut bakal suami ke Johor kan....

and weekend ni, ibunda, ayahanda dan adinda 3 org akan bertandang ke teratak hamba...hati hamba amatlah berbunga2 menunggu kedatangan mereka, lagipun depa dtg time hamba dah gaji...yahooo!!! nasi arab Damsyik, tunggu kedatangan kami ye...(mak aku sampai mengidam2 nak makan nasi arab tu...nak bawak balik, time kita org balik nnt, kedai dah tutup cuti raya pulak...kalau tak boleh je tapau ke dungun tp tak thrill cam makan dalam talam kat kedai dia lah...)