Sambal Ayam Penyet

Aku memang pengemar sungguh sungguh ayam penyet tetel..yg dulu kat tepi petronas seksyen 4 bangi, pastu pindah ke deret kedai kat Hentian Kajang tu...sebelah kedai butik Roco ke namanye...memang dari jalan besar tu namalah kedai tu..pastu dah tutup jugak..

and dia pindah ke Seksyen 3, belakang petronas yg ada 7-eleven tuh...tp lately ni sejak lepas raya tu, aku tengok asyik tutup jugak...

and suka sangat ayam penyet dia sebab sambal dia yg marvelos meletup berdetum lah...mmg aku ketagih dgn sambal dia tuh...

nasib baiklah Cik Tem pandai agak2 bahan2 apa yg digunakan dlm sambal tu...dia ni terror sikit lidah nak rasa apa yg masuk dlm sesuatu masakan tu dgn merasa masakan tu je...aku idoklah reti..aku tau lah dia pakai bawang and tomato sbb nampak benda tu dlm sambal..tp yg lain aku tak taulah..

and cik tem pun try lah buat kat umah..bawak ke opis...walahweh...memang sebijik lah...apa lagi...time utk membuat stok utk rumah den lah..

soory gambar tersenget lah pulak...penat dah save suruh tegak, tak menjadi jugak...

aku buat banyak2 and bubuh dlm bekas kuih raya..ingat bolehlah tahan 2 minggu ke...sekali, seminggu aje dah langsai...cik abang pun suka jugak sambal ni...makan dgn ikan goreng ke, ayam goreng ke, nasi panas and kicap atas nasi...langsai 2 pinggan...dah tu bila ada sambal ni, memang senang lagi memasak sbb tak yah buat kuah2 punya lauk...dia nanti tak ngam pulak..dia mmg ngam makan kering2 dgn ulam fresh jah...

ni aku share resipi ye..

bahan-bahannye adalah:

cili api...bubuhlah banyak2 supaya menyengat sambal korang..

cili merah...tak nyah banyak sangat..5-6 biji dah..

bawang besar - ambik banyak dlm 5-6 biji (patutnye pakai yg merah tu, bukan bawang holland..tp kat umah aku ada bawang hollang je, so aku belasah aje lah...)

tomato dlm 3-4 biji..

gula melaka...1 ketui (ikutlah kalu nak manis lagi, tambahlah gula melaka)

belacan sikit...

air limau kasturi - 3 biji

Cara dan kaedahnye:

semua bahan tu korang potong dadu or potong kecik2..yg cili padi tu taknyah  potong kecik2, potong 2 cukup...

pastu tumis semua dlm kuali sampai lembik..

pastu tumbuklah dlm lesung..tos dulu minyaknye sebelum tumbuk..kot tidak merenciklah satu dapur kan...tp part ni y hazab sikit lah...pijor jugaklah tangan..anda jugak dinasihatkan memakai apron ye sbb memang akan terpercik jugaklah..

tumbuk sekali dgn gula melaka dan belacan yg telah dibakar...

and last bubuh air limau kasturi dlm tu...

gaul dan simpan...

Korang try lah ye...kalau tak sedap, tak tau ye...he he he..

and masa kenduri kahwin adik aku hari tu...aku gigih jgk nak buat sambal ni untuk makan kenduri..jemputan lebih kurang 1000 orang..

mak aku kata buat sambal belacan blender aje lah..senang dan cepat..

oh tidak...aku kata nak buat sambal ni jugak..lain lah sikit kan..asyik sambal belacan aje...

hasilnye...seharian jugaklah dok memotong, mengoreng dan menumbuk sambal ni...pasal aku pakai kuali biasa aje, so kena goreng banyak kali jugaklah...dah lah proses mengoreng tu lama lah jugak nak tunggu cabai and bawang tu lembik..

nasib baik kat umah mak aku ada lesung somtam, adik aku punya..

aku ambil gambar dr blog ni... gambar ni size kecik, yg mak aku punya size besar...so senanglah sikit proses menumbuk sambal and takdelah merencik2 sbb perut lesung ni dlm..aku nak beli lesung tu, adik aku tak kasi sbb dia siap beli dari Thailand lagi tuh...he he he..

lepas ni aku nak cari lesung nih...sapa yg tau mana nak dpt kat area Selangor/Nilai ni...sila2 lah share ye..

and yg paling best...ramai yg suka sambal aku (edisi masuk lif, tekan butang tingkat paling tinggi..he he he)... makcik2 aku siap suruh bungkus nak bawak balik lagi...cuma silap sikit sambal hari tu, terlalu pedas pulak..berpeluh2 tetamu makan sambal...he he he

Result UPSR dah kuar...

twin aku baru tahun 3..tak ambil upsr lagi..

tapi aku saje nak share excitement menunggu result periksa....dari kaca mata seorang guru..

chewah...walau aku hanya pernah jadi pensyarah for 2 years and 1 tahun pengalaman sbg GSTT (guru sandaran tidak terlatih)..tapi sebenarnya aku enjoy kerja sebagai pengajar nih...

mmg macam2 ragam budak lah..sampai aku pernah lah menangis dlm toilet sbb sakit hati dgn sorang pelajar kelas paling last...nak mengamuk dlm kelas, kan tak pasal semua classmate dia pun kena tempias...alih2 gi lah buat drama air mata sorang2 dlam toilet...kih kih kih...

aku kan minah air mata...dah lah aku ni kan dulu masa sekolah kira budak skima lah...mana ada berani nak bantah2 cakap cikgu...so bila dpt student yg membantah ni, aku jadi terguris sangat...emo melebih...now aku pun tak tau apa jadi dgn budak tuh..

tp yg syoknye kerja mengajar ni...walau ada 1 -2 org student yg lain style sikit perangai dia, tapi ada berpuluh lagi yg menyeronokkan...

nak2 bila ada student kita yg dulu nye problem, tapi bila dgn kita...dia ok aje...apatah lagi bila kita mengajar sekolah teknik kan, majoriti student lelaki...depa ni kalau part bergurau dengan cikgu memang boleh tahan lah..tp kita layankan aje selagi deme tak kurang ajar...

and dulu..time student aku nak duduk SPM...aku yg dok berdebar...bila nak dapat result..bukan dema aje tak boleh tidor malam, bukan mak ayah aje tak nyenyak tidur...cikgu-cikgi pun sekali tau, tidur tak lena, mandi tak basah jadinye..

and bila wajah2 comot time sekolah dulu, dtg ambil result and menyinggah ke meja kita to say Hai dan menunjukkan result periksa..(oh ye, wajah dah tukar jadi fesyen artis pop pun ada dah..he he)...it is priceless...

pada semua anak2 yg dapat result UPSR hari ini...tahniah..anda telah membuat yang terbaik dan perjalanan masih panjang...terus kan usaha...

Penantian itu satu penyiksaan..

aku dalam penantian ni...dan org kata penantian itu satu penyiksaan tp kalu penyiksaan yang baik, takpe lah kan..kalu penyiksaan yg teruk..tak ke haru..

update blog pakai ayat cam update fb kan...tp aku jarang update fb..suka baca status kekawan je...kurang2 taulah apa yg depa buat...kepochi betul kan..

balik cite penantian...

aku sedang menunggu label produk yg aku tempah online...seller dah sms tracking number poslaju kat aku semalam...

hari ni check kat website poslaju, dah gerak kuar dr Pos KL..

tadi tanya staff kat opis aku, biasa poslaju sampai opis kul berapa...katanya kul 2 ke atas...

kat opis ni, kalau poslaju ke berdaftar ke (kecuali myeg roadtax) mmg deme akan hantar ke Unit Daftaran..pastu org unit tu akan hantar email kat kita utk pi ambil barang kat tempat deme..

yg ni..haruskan aku yg tepon daftaran dulu, tanya barang aku dah sampai ke belum..melampau kan ketaksabarannya...:)

nnt aku update bila dah dpt barang..

owl dah ada ollie

UPDATE:

aku dah jumpa blog yg kasi tutorial owl ni...klik sini 
sapa-sapa nak cuba jahit pillow ni...silalah ye ke situ...senang sangat tutorialnye...

ni aku tunjuk sikit gambar yg aku sempat snap masa buat owl tu hari..

mula-mula tu potong kain ikut pattern owl yg boleh di download kat internet...

lps potong kain tu..tampal kain tu kat cotton stabilizer..kasi kain tu keras sikit...

lps tu...trim cotton stabilizer tu ikut pattern kain lah..buang yg terlebih2 tuh..

ni sesaja aku susun2 nak tengok camne bila dah jahit..org amatur kenalah buat cam ni..kot tidak kan...adalah yg tersilap cantum kan..

pastu jahit lah...and sumbat dgn loose fibre...

ni owl dgn girlfriend dia..si ollie..tapi adik2 aku kata ollie cacat sbb mata putih...tak pun ollie dah mati kot...(aku kehabisan kain felt kaler hitam....he he he).

yg ollie ni aku olah sikit pattern ni...jadi simple lagi...senang nak jahitnye..

adik aku minta buatkan sarung buku novel dia...siaplah simple2 semalam..

Kerja baru...kedai baru

Lama dah tak buat project menjahit...tp dlm kepala ni mcm2 project nak buatnye...nak2 bila tgk project2 kat blog n fb otai2 menjahit nih..

Dan aku pun slow2 nak start jual produk2 yg aku buat...skrg ni xde apa pun lg..tp aku dah order label produk aku, aku dah buat page kat fb utk produk aku..

Yg xde nye adalah produk utk dijual...kih kih kih...xpe kan...pelan2 kayuh...since menjahit pun time weekend je kan..

Nnt bila dah ada produk.dlm page tu...akan ku warwarkan di pondok ni ye...
 

Hari ni aku dpt buat 2 project..

Satu...aku buat si owl ni...tgh in lah benda alah ni di kalangan org2 menjahit...burung hantu mata besat punya...yg ni pattern aku ambil dari internet...tp penat dah cari, tak ingat kat website mana yg aku print pattern nih...kalau aku jumpa, nnt aku update kat sini ye..

Yg kedua nye..buat sleeve utk papago aku...